一、产品简介：

　　2022年3月，四川省甘孜藏族自治州理塘县公安局接到本地牧民报警，称其豢养多年的马匹居然被盗。

　　四川省天全县公安局丛林巡警大队民警吴泽鑫：理塘的一个牧场老板报案（说）豢养的27匹马被盗了11匹。

　　那么卢某和蒋某为什么要偷马呢？这些马匹又为什么会被卖到隔绝理塘县快要四百公里以表的天全县呢？买马的又是何人呢？

　　杨旭：通过协查咱们觉察从甘孜州偷盗出来的马匹卖到了咱们本地的一个姓李的屠户手里。然后咱们实地到屠宰场去看了一下，内中除了有牛以表再有十多匹马匹圈养正在屠宰场内中。

　　四川省天全县警方觉察被偷的11匹马都被卖到了天全县一个姓李的屠户手里，那么这些马匹又被拿去干什么呢？警方质疑这批被盗的马匹很也许颠末屠宰后流入了商场。

　　杨旭：四川是没有吃马肉的习俗的，咱们就质疑这些马是以马肉充任牛肉的这种体例流入到雅安，稀少是天全的消费商场。

　　杨旭：咱们就领悟，他也许即是通过牛肉馆再有牛肉摊位把偷窃往后收到的马匹屠宰往后，以马肉充任牛肉再举行出卖。

　　杨旭：买了牛肉举行判断，判断出来的结果是马肉。牛肉的话是要粗一点，马肉的肉质要细一点。行动屠夫，牛肉生意做了这么多年，他们是不妨真切地占定什么是牛肉什么是马肉。

　　当事人何某：马肉跟牛肉的区别，马肉的肉质要稍微细一点，它是跟猪肉差不多软的。牛肉的话它的肉要硬，也许区别就这些。

　　颠末判断，警方确认李某配偶以马肉虚伪牛肉正在卖无疑，然则新的狐疑又来了，正在多人的印象中马匹的养殖户相似比牛的更少少许，按理说马肉更少恐怕更贵，那这些嫌疑人图什么呢？

　　杨旭：他们的动机是营利。买马的话比买牛的本钱要低一点。正宗的黄牛肉的线元以上的，但他们以马肉充任牛肉，卖出去的价钱是（每斤）36元安排，每斤要省钱5到7块钱。

　　杨旭：这是灰色物业链，由于从马身上取来的一系列东西都能够卖钱。好比说马头马心马皮马肠，马肉充任牛肉卖以表，其他的马副产物拿去充任驴副产物。

　　很速警方对嫌疑人举行抓捕，并对李某配偶的牛肉摊和饭铺举行了进一步探问取证。同时警方顺藤摸瓜觉察天全县除了李某配偶表再有屠户何某配偶与郭某配偶的店里也正在以马肉虚伪牛肉卖。同时他们还把马肉出卖到了其他省市。

　　杨润：全盘违法的链条特殊长，区域特殊广，涉及的职员也特殊多，给咱们探问取证固定证据方面带来特殊大的困苦。稀少是马副产物又虚伪牛副产物卖出去了，卖出去之后，中央商又充任驴副产物卖到表省去了。

　　天全县警方设置专案组，历时五个多月，正在各级头领的辅导陈设下得胜打掉了这个以马肉虚伪牛肉出卖的益处链条。

　　杨润：案件咱们抓获违法嫌疑人16名，涉及到三个省多个市，打掉了收购临蓐出卖运输全盘违法搜集。

　　2023年6月，四川省天全县百姓审查院以被告人李某、何某等七人犯临蓐出卖伪劣产物罪诉至四川省天全县百姓法院并提起附带民事公益诉讼。

　　四川省天全县百姓法院法官刘睿：他们被指控的罪名即是以假装真，以为组成临蓐出卖伪劣产物罪。被告人我方供述，由于有一段工夫牛欠好买或者说买不到，然则马的话就会好买一点，他们就进货马匹然后拿到屠宰场去屠宰，屠宰了之后对消费者声称这个是牛肉，然后举行出卖。况且他们（李某何某）两个再有一个活动，不但是我方出卖，两个别都别离批发给了雅安的两个经销商，又举行出卖，也是本案的被告人。

　　2024年2月，四川省天全县百姓法院开庭审理此案。经法院审理查明，截至案发，李某、何某等七人以马肉虚伪牛肉的出卖金额为170万余元至34万余元不等。

　　刘睿：原本正在本案当中，咱们认定他们临蓐或者出卖的马肉的数目以及价钱是用了很正经的证据轨则，印证变成锁链，给他们认定出来的。

　　主办人齐奇：那这种处境咱们能够认定他们是出卖了假装伪劣食物吗？正在国法上奈何认定出卖假装伪劣食物？

　　最高百姓法院刑一庭副庭长李静然：依照刑法第一百四十条的规则，临蓐者出卖者正在产物中掺杂掺假，以假装真以次充好，以不足格产物虚伪及格产物出卖金额到达5万元以上的就组成了临蓐出卖伪劣产物罪。

　　正在审理的流程中，天全县百姓法院以为，李某等七人以马肉虚伪牛肉售卖结果真切、证据确凿。然而被告人及其辩护人却辩称案涉马肉无妨害人身财富安宁的分歧理危害，质地到达了产物相应准绳，不属于刑规矩则的“以假装真”，由于他们售卖的马肉是检疫及格的。

　　刘睿：（辩护人称）这些马肉固然拿来虚伪了牛肉举行出卖，然则这些马肉有一个特性，即是颠末检疫部分检疫及格了的。由于检疫部分是正在农业乡下局，官方兽医正在屠宰场，每天给他开检疫证，品类即是马，及格后就能够到商场上去出卖了。这个即是咱们行政部分给他们出了一个及格的证，他们也确实是及格的。

　　当事人何某：这些肉又没事，再有少许工地上或者有些地方办酒菜，它这又不是吃不得，它也不存正在闹肚子什么的，况且都是检疫及格。价钱的话，马肉价钱跟牛肉价钱比拟还要省钱。像有些面馆他们都知道，图这个价钱省钱。

　　那么这个及格的检疫表明究竟是给马肉做的依旧牛肉呢？颠末进一步探问法院觉察合系处理部分正在作事流程中确有肯定缺点，然则大大都时间是嫌疑人李某等人把马肉检疫及格的表明充任牛肉的检疫及格表明正在行使。

　　刘睿：正在宰杀的时间，官方兽医应该要全程正在场的，要看他宰杀的动物有没有题目，有没有什么病，好比口蹄疫或者说它精不心灵。宰杀出来往后要看这个肉的品格好欠好，他们称为眼检，看一下肉品它是不是稀奇的、有没有题目。倘使说这些都没有，你就能够到商场上面去出卖。原本不管是牛依旧马依旧猪，它的检疫形式都是相似的。不存正在说马是一种检疫形式，牛即是其余一种检疫形式。是以他开的票即是马票。

　　遵照商场拘押部分条件，每天肉摊上售卖的鲜肉都要有及格检疫表明。而拿到马肉检疫及格表明的李某等人却把马肉检疫表明放正在消费者并不易属意的角落。

　　刘睿：官方兽医会遵照他们当天宰杀的数目、品类、货主、方针地，给你开一个很仔细的检疫票，然后他就会写一个马或者是牛。票要随你的物一块走的，到了商场上就要把票亮起来。你去买的时间原本不太会体贴到谁人东西，包罗我我方。原本我正在去消费的时间，确实就像被告人所说，我要买牛肉，我就说老板你奈何卖的？原本谁人是马肉，他就会跟我说这个是黄牛肉。由于正在咱们这边出卖的话分为黄牛肉和牦牛肉，黄牛肉相对要省钱一点，牦牛肉相对要贵点。他就跟我说这个是黄牛肉（每斤）38元，就愚弄咱们消费者。这种处境下咱们消费者进货肉的时间要谨防受愚、谨防上坎阱。能够让老板把本日的检疫票拿来看一下。你就能够检查一下它上面写的是牛依旧写的是马，还能够看到这个牛或者马是从哪里来的。

　　法官以为李某等人以马肉充任牛肉去售卖，明知是马肉的处境下还是对消费者谎称是黄牛肉。固然马肉有检疫及格表明，但他们的活动涉嫌愚弄消费者、以假装真。而针对这一点，被告方的辩护人又提出了另一个题目。

　　刘睿：公诉组织指控的即是以假装真，辩护人他就提出来了，即是说这个以假装真，要有那种不拥有某种行使本能的东西去虚伪了拥有某种行使本能的东西，这个才叫做以假装真。他们以为这个东西都是红肉，还给咱们提交了一份养分学的东西，（马）肉的血红卵白、脂肪等等的各式的养分元素还要优于牛肉。他道理即是说行使本能是相似的，也是及格的产物。

　　刘睿：公诉组织也给咱们供应了一份证据，是他们委托市一级以上的商场拘押局，再去请了四川农业大学的食物学院的教育给咱们出了一份判断定见。判断定见上说牛和马依旧有肯定的区别，况且从中医上来讲，马肉是有食品禁忌的，和牛肉的食品禁忌是不相似的，倘使没有昭示消费者，马肉当成牛肉就出卖给了消费者，消费者没有确切地行止理食品禁忌的话，就有也许对消费者有肯定的损害或者说妨害。

　　同时法院以为，李某等人的活动不只愚弄了消费者，以假装真，况且他们的这一活动也首要反对了商场次序。

　　刘睿：由于刑法第一百四十条，临蓐出卖伪劣产物罪属于反对社会主义商场经济次序这个大规模下的一个罪名。他们这个活动性子上即是反对了商场的经济次序。最动手即是此中有一家被告人觉察牛比来欠好买，然则摊位要策划下去，他就去买了马匹宰杀然后到商场上去卖。对方那家人就看到了，觉察每天我家牛肉都很紧俏，他们家奈何每天都有肉品正在源源不时地卖。一看他家卖的是马肉，那么你用马肉来虚伪牛肉卖，那我也弄马来虚伪牛肉卖。就如许原本它对商场平允竞赛和经济次序都是倒霉的。

　　菜商场里牛肉摊上卖的牛肉居然是马肉虚伪的。当时天全县当地不少大多都买到过如许的假装商品，影响特殊卑劣，消费者看待买到假的牛肉特殊不满，而看待不知情被动吃了马肉更是不行接纳。

　　刘睿：消费者认为我就不吃马肉，你如果虚伪牛肉来卖给我，我显露了往后心理上和心情上是不不妨符合和接纳的。固然检疫是及格的，然则我行动一个消费者，你不该当来愚弄我，是马肉你就告诉我是马肉，是牛肉你就告诉我是牛肉。

　　李静然：正在这个案件中被告人是以马肉虚伪牛肉出卖，依照正在案的专家定见，马肉和牛肉正在行使本能上是存正在着对照大的不同的，这种活动即是一种特殊榜样的以假装真的活动。况且咱们看到他的出卖金额还高达了数十乃至上百万元，这类活动首要地侵犯了咱们国度对产物格地的处理次序以及消费者的合法权柄。

　　鉴于七名被告人拥有坦荡或自首等情节，且均志愿认罪认罚。2024年8月8日，四川省天全县百姓法院公然开庭审理并宣判了李某、何某等七人临蓐出卖伪劣产物罪附带民事公益诉讼一案，别离判处李某、何某等人有期徒刑三年至一年六个月不等刑期，并处九十万元至十万元不等罚金。

　　正在本案中各被告人将马肉虚伪牛肉出卖给稠密消费者系对消费者愚弄，该种违背诚信策划准则的活动不应予以发起和增援。法院判处被告人对我方以马肉虚伪牛肉出卖价款一倍举行补偿并正在市级以上媒体公然赔罪抱歉。

　　刘睿：审查组织也提起了附带民事公益诉讼，以为这是一个诓骗的活动，不诚信策划的活动。审查院提起的公益诉讼是遵照他们出卖金额的一倍举行补偿，正在市级以上的媒体公然地赔罪抱歉。是以正在本案当中原本被告人最终面对的即是有刑法的处分，有罚金，何某家被实行快要一百万的罚金和公益诉讼的补偿款，雨城区的郭某、李某的罚金和财富刑一共加起来有两三百万。

　　当事人何某：从来咱们就没有读很多书，幼学文明水准，也对照怨恨，不知道是这么首要的事变。深切领悟到了不行以假装真，要诚信策划，不行再犯如许子缺点了。

　　刘睿：咱们对合系的两个行政主管部分发送了法令提倡，一个是从肉品检疫的角度，再有一个从商场拘押的角度给两家单元发送了造发的法令提倡。请他们往后正在作事当中巩固拘押，或者说变动一下拘押的体例。

　　案件宣判后，天全县百姓法院发出法令提倡，提倡本地合系行政组织对牲畜宰杀、检疫、商场处理等方面巩固拘押，厉防假装伪劣产物流入商场。这起案件的收拾震慑了犯警商贩，赢得了优异的结果。

　　刘睿：正在这个案子之前，咱们本案的被告人都说正在咱们雅安区域，不只仅天全县，大面积的存正在马肉虚伪牛肉举行出卖的活动。然则这个案子办了往后，该当说很难（正在咱们本地）再找到一块马肉了。好比说正在天全，案子判了之后咱们有一天念让被告人拿一块马肉拿一块牛肉给咱们比较一下，咱们拍个视频教一下消费者奈何去分辨。何某很朴拙地跟我说，他说我也念做这个事变，由于我以前做得错误骗了多人，我也念帮你们拍这个视频。然则我现正在真的找不到马肉了。他说我方家没有了，也不敢了。他说其他同业他都默默正在参观，真的没有了。

　　近年来寰宇各级法院、审查院高度注意对妨害食用农产物安宁违法的惩办作事。“治犯禁 控药残 促提拔”专项活跃发展三年来功劳明显，最高百姓法院、最高百姓审查院结合揭晓一批妨害食用农产物安宁违法榜样案例。

　　齐奇：我看这回“两高”宣告的榜样案例内中有效工业甲醛来浸泡银鱼的，由于银鱼炒鸡蛋是我常常会做的一道菜，当时我看了之后特殊心惊，我当时就正在念我买的谁人银鱼是不是就泡过甲醛？我认为这天性子真的是太卑劣了。

　　李静然：这回咱们宣告了孙某某临蓐出卖有毒无益食物的一个案例，孙某某临蓐出卖了行使工业用甲醛溶液浸泡的银鱼，这个活动不仅首要地妨害人体矫健，况且出卖金额高达了129万余元，情节稀少首要。是以百姓法院依法判处了他十一年的有期徒刑，正在这个罪名的量刑层次内中合用了一个最高的量刑档，十一年有期徒刑。同时依照合系法令说明的规则，看待犯临蓐出卖有毒无益食物罪的被告人，凡是应该依法并处他临蓐出卖金额两倍以上的罚金。是以咱们看重正在财富刑这方面的合用和实行，加大对被告人的经济造裁力度，依法并处他临蓐出卖金额两倍以上，也即是300万元的罚金。

　　齐奇：由于许多人做这个事他即是图财，那不但正在量刑上，还正在财富上加大处治的力度，也许也会震慑许多人念干这个事儿的贼心。

　　李静然：对，这也是法治传播的一个意旨。百姓法院争持依法重办，该判处重刑的坚定依法判处，毫不迁就。这回宣告的案例有一个潘某某出卖有毒无益食物案，被告人潘某某从私设的屠宰场进货了没有检修检疫符号的猪肉，然后违法售卖，猪肉内中检出瘦肉精的因素。咱们显露瘦肉精也是属于有毒无益的、禁止正在食物中增添的一种物质。咱们依照他的涉案金额和违法情节对他依法判处了有期徒刑，合用了缓刑。像这个案子咱们有针对性地禁止潘某正在缓刑检验期内从事猪肉的出卖举止。

　　齐奇：那我们法院除了酷刑厉判来厉峻滞碍以表，我认为正在这件事上注意大于犯了事之后的占定。由于我不盼望我吃了东西身体坏了，你把他判得再重，然则我的身体安宁受到影响了。是以我认为正在这件事变上注意的意旨也许大于惩办。咱们正在注意、正在归纳管束上有没有什么有用的权术？

　　李静然：你说得特殊对。原本食物安宁题目不但单是一个需求惩罚惩办的题目，它的因为特殊繁杂，需求多管齐下，发展归纳管束。正在依法重办合系违法的同时，咱们也主动地延迟审讯机能，会同农业乡下、商场拘押、公安、审查等相合部分深刻地促进归纳管束，也赢得了优异的结果。好比说咱们这回宣告的案例有一个李某某临蓐出卖伪劣产物案，他没有屈从歇药期的规则，导致三黄鸡的鸡肉兽药残留超标，颠末检修检测被界说为不足格产物。末了法院认定的是临蓐出卖伪劣产物罪。正在适才李某某这个案子统治流程中，本地的法院会同审查组织提倡相合行政主管部分发展兽药残留的排查活跃，从源流上有用地防备这类违法的发作。

　　李静然：这回咱们也宣告了一个陈某某等临蓐出卖有毒无益食物案，这个案子即是一道涉及多人的临蓐出卖染色幼黄鱼的案件。这个案子的被告人工了提拔幼黄鱼的鲜度，改革它的表观，加多销量，明知黄粉这个因素是禁止正在食物中增添的，但依旧将幼黄鱼浸泡正在黄粉中之后对表出卖。这个案件百姓法院对陈某等11名被告人依法判处一年至六个月不等的有期徒刑，同时法令组织还胀动农贸商场完整食物安宁的处理轨造，加大寻常巡逻的力度。

　　齐奇：听到了归纳管束，我信赖每一个老庶民都认为稀少欣慰。占定不但是这一个案子案结事了，它更启发了一种行业的整治。

　　李静然：百姓法院依法重办妨害食物安宁违法，庇护百姓大多舌尖上的安宁的职责工作是永久正在道上的。

　　齐奇：原本除了挂着牛头卖狗肉的案例，实际生存中有许多妨害食物安宁的案例，咱们每一个别都特殊地体贴。

　　李静然：为了贯彻落实践合于食物安宁“四个最厉”的条件，最高百姓法院会同最高百姓审查院、农业乡下部等7个部分从2021年的6月起发展了为期三年的专项活跃。这个专项活跃要点是整顿那些农药、兽药残留超标以及违法地行使禁限用物质等等这些首要妨害食用农产物安宁的题目。三年间咱们一共审结了一审妨害食物安宁案件有16,000余件，涉及到专项活跃要点整顿的11个种类的食用农产物的案件是1429件，有力地惩办了妨害食用农产物的安宁违法。寰宇各级百姓法院将驻足自己机能，争持绝不摆荡地依法重办食物安宁违法，稳固提拔咱们三年专项活跃的管束结果，永远坚持对食物安宁违法的高压厉打的态势。咱们常说“民以食为天，食以安为先”，食用农产物的质地安宁与咱们百姓大多的寻常生存息息合系，百姓法院依法重办妨害食用农产物安宁违法，有利于防备题目农产物流入商场，裁减食物安宁事情的发作，保险百姓大多的身体矫健和人命安宁。百姓法院将整个贯彻落实践合于食物安宁的紧要指引心灵和党中间的计划陈设，争持以百姓为中央的成长思念，富裕操纵法治气力的确保险食用农产物格地安宁，不时加强百姓大多的获取感、美满感、安宁感。